Caratteristiche del capsicum annuum, coltivazione, parassiti, proprietà

Capsicum annuum È una specie di pianta erbacea appartenente alla famiglia Solanaceae, originaria del Sud America e ampiamente coltivata in tutto il mondo. È comunemente noto come pepe dolce, pepe decorativo, peperoncino, peperoncino, belli.

Le numerose dimensioni, forme, sapori e colori dei frutti indicati dalla cultura popolare appartengono effettivamente alla specie Capsicum annuum. I frutti sono usati nella cucina tradizionale di molti paesi, consumati in varie forme; crudo, cotto e perseguito industrialmente.

Capsicum annuum. Fonte: Pixabay.com

Il pepe è una pianta media non alta più di mezzo metro, con foglie lanceolate, piccoli fiori bianchi. I frutti cavi e carnosi hanno un'alta palabilità, sono di varie dimensioni e colori, quello rosso è molto apprezzato.

La ricchezza genetica di Capsicum annuum È in gran parte dovuto alla complessità di climi e terreni in cui è stato coltivato. Così come la gestione tradizionale effettuata dai contadini che hanno usato semi selezionati di piante autoctone.

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Caratteristiche generali

Morfologia

Lui Capsico Annuum È una pianta erbacea perenne di media dimensione che soddisfa un ciclo produttivo annuale. Presenta uno stelo glabrescente eretto e ramificato leggermente lignificato che raggiunge un'altezza media tra 0,5-1,5 m.

Il sistema radicale è di tipo chiave, la radice principale penetra tra 70-120 cm di profondità. Allo stesso modo, sviluppa un grande volume di radici secondarie e avventizie.

Foglie verdi scure luminose semplici, nelle aovadas, a forma lanceolata o ovale, con bordi dritti, apice acuto e picciolo lungo. I fiori bianchi, eretti e peduncolati appaiono soli o in piccoli gruppi in ascelle fogliari.

Il frutto è una zuppa di bacche cave cave gialla o rosso brillante, con forme e dimensioni variabili. La bacca è divisa in 4 sezioni in cui si trovano piccoli semi -3-5 mm-, arrotondati e gialli.

Capsicum Annuum Fruit. Fonte: Pixabay.com

Questa specie prospera durante i mesi di maggio e agosto e fruttifica tra luglio e novembre. Nei fiori di Capsicum annuum Può verificarsi auto -politicizzazione.

Habitat e distribuzione

Capsicum annuum È originario della Mesoamerica dove si trovano ancora varietà selvagge da cui le cultivar attuali addomesticate. Come coltivazione commestibile, sono state sviluppate varie varietà adattate a condizioni particolari in tutto il mondo.

Il suo habitat naturale si trova nel sotobosque delle foreste della galleria bagnata a livelli di altitudine tra 0-2.400 metri sul livello del mare. Come raccolto commerciale, si adatta a diverse condizioni delle regioni tropicali e subtropicali del pianeta.

Tassonomia

Il genere Capsico Appartiene alla famiglia Solanaceae dell'ordine Solanales. Include diverse specie di interesse agricolo tra cui distinti: C. Annuum, c. Baccatum, c. Chinense., C. Frutescens E C. Pubescens.

• Regno: Plantae
• Divisione: Magnoliophyta
• Classe: Magnoliopsida
• Sottoclasse: Asteridae
• Ordine: solani
• Famiglia: Solanaceae
• Sottofamiglia: solanoide
• Tribe: Capsiceae
• Genere: Capsico
• Specie: Capsicum annuum L., 1753.

Può servirti: Flora de Cajamarca

Raccolto

La coltivazione di Capsicum annuum Richiede una temperatura ambiente annua media di 20º C, senza variazioni estreme e un tasso di umidità medio. Durante la fase di istituzione culturale, sono necessarie elevate radiazioni solari che promuovono la crescita dopo la germinazione.

Fiori di Capsicum Annuum. Fonte: Shizhao [CC BY-SA 2.5 (https: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/2.5)]

I terreni ottimali per la coltivazione devono avere un alto contenuto di materia organica, sabbia e buona consistenza del drenaggio. La cultura della serra è l'ideale per controllare le condizioni ambientali richieste dalla produzione su larga scala, principalmente varietà dolci.

La gestione genetica ha permesso di creare varietà resistenti all'attacco di parassiti e malattie in cui i geni antifungini che promuovono la resistenza intervengono. Allo stesso modo, l'ingegneria genetica ha favorito il trasferimento di particolari geni che regolano la resistenza a siccità, insetti, funghi o virus.

Piaghe e malattie

Spider bianco (Polyphagotarsonemus latino)

I sintomi si manifestano come il cappuccio delle foglie o il riccio delle costole di focolai e foglie apicali. Gli attacchi gravi causano il nanismo e l'intensa tonalità verde della pianta; La più alta incidenza si verifica nelle serre di alta temperatura.

Spider rosso (Tetranychus orticae)

L'insetto in condizioni di alta temperatura e ambiente secco provoca macchie gialle sul lato inferiore. Alti livelli di infestazione producono l'essiccazione e la defogliazione della pianta.

Afide (Aphis Gossypii e Myzus persicae)

Durante i mesi freschi sviluppa grandi colonie che succhiano la linfa dei germogli teneri. Un controllo ecologico significa la piantagione interspecata di albaca all'interno della piantagione di paprika.

Afidi. Fonte: Medievalrich [CC BY-SA 3.0 (http: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/3.0/]]

White Fly (Tialeurodes vaporiorum)

Il danno principale è presentato come un ingiallimento generale e indebolimento della pianta. Il danno è causato dalle larve e dagli adulti della mosca bianca che succhiano la linfa delle foglie.

Orugas

Le larve o i bruchi di diverse specie di coleotteri o lepidotteri causano danni al livello di radice, allo stelo e all'area fogliare. Tra questi: Black Donut (Spodoptera sp.), Verme verde (Plusia sp.), worm di corno di tabacco (Sexta manduca), Cutter worms (Felia sotterranea E Agrotis pieno).

Viaggi (Frankliniella occidentalis)

Il danno è presentato come una macchia sollevata nella parte inferiore delle foglie, causata da larve e adulti durante l'alimentazione. Nei frutti il ​​danno è simile, causando il deterioramento dei tessuti, della necrosi e della qualità commerciale.

Nematodi (Meloidogyne spp.)

Vermi microscopici che producono viscere nel sistema radicale. Ridurre l'assorbimento di acqua e sostanze nutritive che causano il decadimento generale della pianta manifestato come avvizzimento, clorosi e nanismo.

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Lumache e lumache

Molluschi che colpiscono la pianta quando i tessuti di foglie e frutti stanno causando un pizzico a causa della perdita di acqua.

Malattie

La coltivazione di pimento è suscettibile al danno causato da fattori biotici e non -autoritici nelle sue diverse fasi di sviluppo. Il danno biotico è le malattie causate da funghi, batteri o virus; e gli abiotici sono causati da alterazioni ambientali.

Antracnosi in paprika (Colletotrichum spp.)

Malattia causata da un fungo patogeno che provoca lesioni necrotiche a livello di steli, foglie e frutti maturi. I sintomi si verificano come una lesione marrone indefinita, nei frutti la lesione è circolare con punteggi scuri.

Grigio (Grey (Botrytis cinerea)

Funghi patogeni che causa lesioni in foglie e fiori; Nei frutti provoca un marciume bianco coperto dal micelio grigio del fungo. La malattia proviene dall'accumulo di umidità o gocce d'acqua sulla pianta dall'irrigazione o dalla pioggia.

Punta bianca (Sclerotinia sclerotiorum)

Malattia persistente nelle colture in serra che si manifesta come un marciume in decomposizione sulle parti interessate. La lesione è successivamente coperta da un micelio di cotone bianco con numerosi sclerote, causando la morte della pianta in gravi infezioni.

Oidiosi, cenere o bianco (Sicula oidiosi)

I sintomi principali si manifestano come macchie giallastre con il centro necrotico attraverso la superficie delle foglie. Una polvere biancastra è osservata dalla parte inferiore; Negli attacchi gravi le foglie vengono essiccate e si verifica la defogliazione.

Tristezza o secco (Phytophthora capsici)

La pianta presenta un avvizzito generale nella zona fogliare senza ingiallire prima delle foglie. I sintomi sono irreversibili e spesso sono erroneamente associati ai problemi del sistema radicale.

Malattie causate da batteri e virus

Pup morbido (Erwinia carotovora)

I batteri generalmente invade la pianta attraverso le ferite causate a livello dello stelo, causando podrebre bagnati con odore di fallo. Intorno alle ferite ci sono macchie scure e umide che finiscono per deteriorare i tessuti interni e causare la morte.

Scabbia rossa o batterica (Xanthomonas campestris)

Nelle foglie ci sono piccoli punti bagnati tradotti in modo circolare o irregolare con margini gialli e centri scuri apergaminati. Lo stelo mostra pustole scure e voluminose; L'infezione è favorita da semi contaminati e dispersione del vento o della pioggia.

Virus

I virus che colpiscono principalmente il paprika sono: virus del mottling del peperoncino (PMMV), virus a mosaico (CMV) e virus e patate (PVY). O.

Può servirti: bergamotto: caratteristiche, habitat, riproduzione, nutrizioneCultura di Capsicum Annuum. Fonte: Pixabay.com

Disturbi abiotici

Soffocazione del sistema radicale

Il pepe è un raccolto suscettibile alle inondazioni del terreno causato dall'irrigazione in eccesso o uno scarso drenaggio della terra. La pianta muore a causa del marciume del sistema radicale causato dall'umidità in eccesso.

Basse temperature

Le basse temperature o le gelate influenzano le basse dimensioni e la qualità dei frutti. Inoltre, vengono presentate le deformazioni del frutto, la vitalità del polline viene ridotta e i frutti dei frutti sono indotti.

Strappato dal frutto

Si verifica a causa dell'elevato contenuto di umidità nei frutti, causato dall'irrigazione in eccesso o dall'elevata umidità relativa. Il frutto si gonfia, la rottura dell'epidermide, diminuendo la qualità commerciale del prodotto.

Fitotossicità

L'applicazione di elevate dose di pesticidi può causare alterazioni fisiologiche nella coltivazione del pepe. I sintomi sono tradotti in punti giallastri, deformazione di frutta, defogliazione, avvizzimento, necrosi e morte.

Necrosi apicale

Si manifesta come danno necrotico alla base del frutto causato dalla carenza di calcio culturale. Il danno è associato a improvvisi cambiamenti di temperatura, acqua o stress termico e alta salinità del suolo.

Brucia di frutta

Si manifesta come punti causati dalla disidratazione del frutto a causa di una forte insolazione.

Proprietà medicinali

- Il pepe si distingue per le sue proprietà antiossidanti dal composto chiamato licopene.

- Alto contenuto di vitamina a causa dei suoi contributi da vitamina A o b-carotene, vitamina B o riboflavina e alcune quantità di ferro.

- Il composto chimico capsaicina o capsicina fornisce proprietà medicinali, poiché favorisce la digestione e la circolazione sanguigna.

- Il solito consumo di paprika contribuisce alla regolamentazione dei livelli di colesterolo e trigliceridi.

- Applicazioni macerate topiche della pianta e della frutta consente al dolore reumatico di alleviare.

Riferimenti

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