Boncini terziari

Tabella periodica con bioelementi terziari o oligoelements. Fontana; Mario1952, Wikimedia Commons

Cosa sono i bioelementi terziari?

IL boncini terziari Sono elementi chimici che il corpo richiede in quantità molto piccole. Svolgono un'importante funzione per accelerare le reazioni biochimiche nel corpo umano.

I bioelementi terziari sono componenti metallici come cromo, ferro, fluoro, cobalto, nichel, selenio, zinco, manganese, iodio, molibdeno, rame, bromino, vanadio, boro e silicon.

I bioelementi terziari corrispondono a meno dello 0,1 % del requisito nutrizionale di una persona. Sia l'eccesso che la carenza di questi bioelementi terziari possono generare problemi di salute.

Dove sono bioelementi terziari?

I bioelementi terziari sono presenti in diversi gruppi alimentari, a seconda della loro natura.

Successivamente, verranno menzionati i principali oligoelementi e cibi in cui si possono trovare:

Ferro

Il ferro è presente nelle proteine ​​animali, come carne rossa, pesce e pollame. Spinaci, cereali e cereali sono anche una notevole fonte di ferro.

Un consumo di ferro adeguato facilita il trasporto di ossigeno attraverso il sangue e la corretta operazione del sistema nervoso centrale e del sistema immunitario.

Rame

Il rame è presente anche nei frutti di mare e nel fegato, nonché nel lievito di cioccolato e birra. La sua assunzione aiuta nelle funzioni cerebrali e promuove la salute della pelle.

Zinco

Lo zinco è prevalentemente nel fegato degli animali, nei frutti di mare e nel pollame. Il suo consumo favorisce la formazione di enzimi e le funzioni del sistema immunitario.

Fluoro

Può essere trovato in alcuni tuberi, come patate, cereali integrali, cavolfiore, cipolla, aglio e pesce. Il suo consumo aiuta a rafforzare lo smalto dei denti e il sistema osseo.

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Manganese

Il manganese è disponibile in cereali integrali, noci, spinaci, zenzero, foglie di tè, ananas, cardamomo e crusca.

È importante per il corretto funzionamento del sistema nervoso centrale e funge da eccellente antiossidante, stimolante la produzione di collagene.

Cobalto

Il cobalto è presente in carne rossa, crostacei, fegato e specialmente nei pesci blu.

Il cobalto aiuta a regolare il metabolismo del glucosio e svolge un ruolo importante nella sintesi del DNA e nella regolazione del sistema nervoso.

Iodio

Lo iodio si trova facilmente in sale iodizzato, uova, latte, frutti di mare, pesce e alghe. La sua assunzione fornisce benefici per la sintesi di ormoni tiroidei, oltre a riattivare la circolazione sanguigna.

Litio

Il litio è disponibile in cereali integrali, crostacei, pesce blu e persino in piante come lavanda, timo e rosmarino.

Il suo consumo porta alla regolazione del sistema nervoso centrale e aiuta a bilanciare gli stati emotivi come stress, nervi, ansia, depressione, tra gli altri.

Importanza dei bioelementi terziari

I bioelementi terziari danno notevoli contributi per l'adempimento delle funzioni elementari nel corpo umano.

Conosciuti anche come elementi di monitoraggio, svolgono un'importante funzione di catalizzatore nella formazione di enzimi, forniscono stabilità alla struttura molecolare e persino partecipano a alcuni processi normativi.

Il consumo scarso di bioelementi terziari può generare carenze nutrizionali significative.

Ecco l'importanza di mantenere una dieta equilibrata, con porzioni rilevanti di proteine, cereali integrali, lieviti, frutta e cereali.

Funzioni di bioelementi terziari

Come è già stato sottolineato, questi oligoelementi soddisfano le funzioni primarie nel corpo, sebbene la loro presenza sia vestigiale, quindi le quantità richieste sono molto piccole (meno di 100 mg/giorno). Tuttavia, sono coinvolti nel processo metabolico e nel funzionamento cellulare e la loro assenza può produrre gravi problemi di salute. Ad esempio, la mancanza di ferro produce anemia.

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Le sue funzioni specifiche sono le seguenti:

• Sono stabilizzatori di acido nucleico.
• Sono agenti complementari ormonali ed enzimatici.
• Sono fondamentali per i processi di crescita, gravidanza, allattamento al seno, menopausa e invecchiamento.
• Indispensabile nei processi di guarigione di allergie, tumori, depressione, malattie cardiovascolari e degenerative.

Esempi di bioelementi terziari

• Ferro
• Zinco
• Fluoro
• Manganese
• Rame

Riferimenti

1. Importanza degli elementi di traccia nel corpo umano. Recuperato da Healthyeating.Sfgate.com.
2. Oligoelemento. Recuperato dalla Britannica.com.