Benzaldeide

Spieghiamo cosa Banzaldeide, le sue proprietà fisiche e chimiche, la struttura chimica, le applicazioni e la sintesi sono

Struttura chimica della benzaldeide

Cos'è benzaldeide?

Lui Benzaldeide È un composto organico la cui formula chimica è C₆H₅Cho. A temperatura ambiente è un liquido incolore che può diventare giallastro con conservazione. Rappresenta l'aldeide aromatica più semplice e la più utilizzata industrialmente. In questo il gruppo Formil è collegato direttamente all'anello del benzene.

Si trova naturalmente nella corteccia di steli, foglie e semi di piante, come: mandorle, ciliegia, pesca e mela. Può anche essere trovato negli oli di mandorle a olio, Patchulí, Jacinto e Cananga. La benzaldeide può essere assorbita dalla pelle e dai polmoni, ma viene rapidamente metabolizzata in acido benzoico.

Questo è combinato con acido glucuronico o glicina ed è escreto nelle urine. È usato come aroma di alcuni alimenti, nel settore dei profumi e nell'industria farmaceutica. La sua più grande importanza è che, dal benzaldeide, composti come acido benzilico, acido cinamico, acido mandeliano, ecc.

I composti precedentemente nominati hanno numerosi usi. Inoltre, la benzaldeide è un combustibile incompatibile con forti agenti ossidanti, acidi forti e agenti e luce riducenti.

Proprietà fisiche e chimiche di benzaldeide

Nomi chimici

Benzaldeide, benzoico, benzenocarbonal, fenilmetanico e benzenocarbossaldeide aldeide.

Formula molecolare

C₇H₆O o c₆H₅Cho

Colore

È un liquido incolore che può diventare giallastro.

Odore

Simile a quello di Amaro mandorle.

Gusto

Aromatico aromatico.

Punto di ebollizione

• 354 ºF a 760 mmhg.
• 178,7 ºC.

Punto di fusione

• 15 ºF.
• 26 ºC.

Solubilità

• In acqua, 6.950 mg/L a 25 ° C, perché è un composto prevalentemente apolare e interagisce debolmente con molecole d'acqua.
• Miscibile con oli alcol, etere, fissi e volatili.
• Solubile in ammonio liquido, solvente apolare.

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Densità

• 1.046 g/cm³ a 68 ºF.
• 1.050 g/cm³ a 15 ºC.
• Il suo vapore è più denso dell'aria: 3,65 volte in relazione a questo.

Stabilità

È stabile a temperatura ambiente. Tuttavia, ossidato nell'aria all'acido benzoico.

Sostanza vischiosa

1.321 cp a 25 ° C

Struttura

Come si può vedere nella prima immagine, la struttura della benzaldeide. Quindi, la benzaldeide è un composto organico, aromatico e polare.

Qual è la sua geometria molecolare? Poiché tutti gli atomi di carbonio che compongono l'anello di benzene hanno l'ibridazione SP2, così come quella del gruppo formyl, la molecola si basa sullo stesso piano e di conseguenza può essere visualizzata come un quadrato (o rettangolo, visto assialmente).

Interazioni intermolecolari

Il gruppo FORMIL stabilisce un momento di dipolo permanente nella molecola di benzaldeide, sebbene notevolmente debole rispetto a quello dell'acido benzoico.

Ciò ti consente di avere interazioni intermolecolari più forti rispetto a quelle del benzene, le cui molecole possono interagire solo attraverso le forze di Londra (indotta dipolo-dipolo-dipmers).

Quanto sopra si riflette nelle sue proprietà fisiche, come il punto di ebollizione, che è due volte superiore a quello del benzene (80 ºC).

Inoltre, il gruppo FORMIL non ha la capacità di formare ponti idrogeno (l'idrogeno è collegato al carbonio, non con l'ossigeno). Ciò rende impossibile per le molecole di benzaldeide formare disposizioni tre -dimensionali, come quelle osservate nei cristalli di acido benzoico.

Usi/applicazioni

Agente additivo e aromatizzante e aromatico

È un composto che funge da base per medicinali, coloranti, profumi e nel settore delle resine. Può anche essere usato come solvente, plastificante e lubrificante per basse temperature. È usato per aromatizzare o condire cibo e tabacco.

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È usato nella preparazione di sapori, come mandorle, ciliegia e dado. Viene anche usato come agente aromatizzante nello sciroppo di ciliegia in scatola. Interviene nell'elaborazione di gamme di viola, gelsomino, acacia, girasole, ecc., e viene utilizzato nella produzione di sapone. È usato come additivo per carburante e carburante.

Applicazioni non convenzionali

Interviene come reagente nella determinazione di ozono, fenolo, alcaloidi e metilene. Agisce come un intermediario della regolamentazione della crescita delle piante.

Benzaldeide e N-Heptaldeide inibiscono la ricristallizzazione della neve, evitando la formazione di depositi di ghiaccio profondi, causando elemosine di neve. Tuttavia, questo uso è obiettato perché è una fonte di inquinamento ambientale.

Repellente

La benzaldeide è usata come repellente di api, usando negli alveari in combinazione con il fumo per allontanare le api dell'alveare ed essere in grado di lavorare senza rischi in questi, evitando i morsi.

Nella sintesi della malachite

Il verde malachite è un composto sintetizzato con l'intervento della benzaldeide. Il colorante viene utilizzato nell'allevamento di pesci per combattere le malattie dei pesci, come la conoscenza dei punti bianchi e delle infezioni fungine.

Può essere usato solo negli acquari, poiché sono stati riportati effetti dannosi sui mammiferi, tra cui carcinogenesi, mutagenesi, teratogenesi e fatturazione cromosomica; Questo è il motivo per cui il suo uso è stato proibito in molti paesi.

È anche usato in microbiologia per la colorazione delle spore batteriche.

Intermediario sintetico

• La benzaldeide è intermediario nella sintesi dell'acido cinamico utilizzato nei condimenti, ma il suo uso principale è nell'ottenere esteri metyl, etilici e benzilici utilizzati nel settore della profumeria. L'acido cinamico induce la citastasi e l'inversione delle proprietà maligne delle cellule tumorali umane In vitro.
• Banzaldeide intervenisce nella sintesi di alcol benzilico, che sebbene sia usato come condimento alimentare e solvente industriale, la sua funzione principale è quella di fungere da intermediario per la sintesi di composti utilizzati nell'industria farmaceutica e produzione di profumi, spezie e un po 'di anilina coloranti.
• Banzaldeide è un intermediario nella sintesi dell'acido mandelico. Questo è usato nel trattamento dei problemi della pelle, come l'invecchiamento a causa dell'esposizione alla luce solare, alla pigmentazione irregolare e all'acne.
• Ha l'uso antibatterico che agisce come antibiotico orale nelle infezioni del tratto urinario.

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Sintesi

La forma più utilizzata di sintesi di benzaldeide è dall'ossidazione catalitica di Toluene, usando catalizzatori di ossido di manganese (MNO₂) e ossido di cobalto (COO). Entrambe le reazioni vengono eseguite con acido solforico come mezzo.