Caratteristiche di Amanita, riproduzione, nutrizione, specie

Amanita È un genere di funghi di ghiaia (Basidiomycota, agarici) appartenenti alla famiglia Amanitaceae, che è caratterizzato perché il suo corpo fruttuoso ha un velo parziale e un velo universale, i fogli sono separati dallo stipito e le sue spore sono bianche. Inoltre, le ife di Estipite sono lunghe e sotto forma di mazzo o garrote.

Questo genere ha un'ampia distribuzione in tutto il mondo e la sua specie stabilisce relazioni micorríziche con alberi di varie specie. I ricercatori stimano che ci siano circa 1000 specie di Amanita Nel mondo, di cui circa la metà non è stato ancora descritto per la scienza.

Specie di funghi commesabili di Amanita Cesarea. Preso e curato da: Hivljun [dominio pubblico]

Alcune specie di Amanita Sono commestibili e molto apprezzati dagli amanti dei funghi. Un gran numero di queste specie deve essere cotto molto bene, poiché grezzo sono tossici. Il più noto delle specie commestibili è Amanita Cesarea, Considerato da alcuni la regina dei funghi selvatici per il suo sapore e consistenza.

Tuttavia, altre specie sono molto tossiche, anche dopo cotti e sono responsabili di oltre il 90% dell'avvelenamento da consumo di funghi, con alcuni risultati mortali.

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Caratteristiche

Nel suo sviluppo si osserva una caratteristica esclusiva del gruppo, perché prima di produrre i corpi fruttuosi producono pulsanti di tessuto compatto all'interno dei quali si formano i fogli di Pyleus i dintorni. Questo fenomeno si chiama sviluppo schizohimeniale.

Un'altra caratteristica è che hanno sia il velo universale che parziale. Il primo include lo strato esterno del tessuto osservato attorno al pulsante. Dopo la rottura del pulsante, i resti del velo universale possono formare frammenti piccoli e regolari sul cappello o Pyleus (verruche).

Può anche rimanere come un pezzo irregolare in cima al Pyleus (patch) e, infine, il velo universale può rimanere come una struttura a forma di sacco che circonda la base del corpo fruttuoso e riceve il nome di Volva.

Il velo parziale copre i fogli, che si estende tra lo stipit e il cappello di giovani esemplari, rompendo quando inizia la produzione di spore. I resti del velo parziale possono essere lasciati nel margine del cappello, o nello stipito che forma un anello a volte.

I fogli in Amanita Non sono legati allo stipit o toccanolo solo leggermente e in ognuno di essi c'è uno sport bianco.

Inoltre il Amanita, Come gli altri membri della famiglia Amanithacea, hanno uno stipendio per composto da grandi cellule e sotto forma di Mallet orientato verticalmente.

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Tassonomia

Il genere Amanita Appartiene alla divisione Basidiomycota, alla classe Agaricomycetes, all'ordine agarico e alla famiglia Amanitaceae. Questa famiglia contiene anche il genere Limacella, i cui rappresentanti sono molto simili a quelli del genere Amanita, e anche a Catatram, Un genere che contiene solo tre specie.

Nel 1760, il micologo polacco George Rudolf Boehm coniò il nome Amanita, Tuttavia lo usava per descrivere una specie che apparteneva davvero al genere Agaricus. Il primo uso valido del nome fu fatto da Christian Hendrik Persronoon nel 1797, e quindi questo è l'autore considerato del taxon.

La tassonomia del genere è complessa e alcuni tassonomi lo dividono in due sottogeneri, ciascuno con numerose sezioni. Secondo altri tassonomi, il genere è diviso in sette sezioni: Amanita, Cesaree, Vaginatae, Amidella, Lepidella, falloide E Validae.

Il tipo di tipo di genere è Amanita Muscaria, E attualmente ci sono circa 600 specie validamente descritte, ma i micologi ritengono che ci possa essere un numero simile di specie non ancora scoperte,

Riproduzione

Nel genere Amanita La riproduzione asessuata può verificarsi attraverso la frammentazione del micelio, mentre nella riproduzione sessuale si verifica, come nel resto dei basidiomiceti, mediante formazione di basidiospore aploidi.

Quest'ultimo tipo di riproduzione si verifica in due fasi, prima si verificherà la germinazione delle ife aploide che formano basidioso. Queste spore possono provenire dallo stesso sporoforo (auto -femello) o di diversi sporofori (interfaccia) ma devono essere sessualmente compatibili.

Quando si trovano due ife sessualmente compatibili, si verifica una plasmogamia, cioè le protoplasmi cellulari delle ife sono unite, ma la fusione dei nuclei non si verifica. Il risultato è un micelio formato da cellule fornite con due nuclei apopoidi o Dicaronte.

La fase finale della riproduzione sessuale si verifica molto tempo dopo, con la comparsa di corpi fruttuosi. Nei basidi situati nei fogli dei corpi fruttuosi, si verificherà la cariogamia dei nuclei aploidi di ogni cellula. Cariogamia dà origine a uno zigote a breve termine che sperimenterà la meiosi e avrà origine quattro spore aploidi.

Nutrizione

La maggior parte delle specie di Amanita Stabiliscono relazioni micorríziche con diverse specie di alberi. Questi funghi ottengono acqua e minerali dal mezzo, che si scambiano con i loro ospiti già fatti, principalmente carboidrati.

L'impianto ospite ottiene da questa relazione più acqua e minerale.

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I micologi hanno anche riportato l'esistenza di alcune specie di Amanita Sono saprofiti. In altre parole, si nutrono di decomposizione in materia organica. Hanno anche sottolineato che ci sono anche specie che possono essere descritte come opzioni opzionali o micorríziche.

Quest'ultimo può prosperare in assenza di alberi, ma possono anche stabilire relazioni micorríziche con gli alberi quando sono disponibili nel mezzo in cui si sviluppano i funghi.

Esempi di specie rappresentative

Il genere Amanita È uno dei generi di funghi più diversi, la maggior parte delle quasi 600 specie conosciute sono tossiche, anche alcune considerate più tossiche al mondo, con una probabilità di morte tra il 10% e il 60% dei casi. Ci sono anche specie con proprietà psicoattive anche in alcuni commestibili e molto apprezzati.

- Specie commestibile

Amanita Cesarea

È noto come il fungo di Cesare, Oronja o Egg de Rey. Il tuo corpo fruttuoso presenta un cappello fino a 20 cm di diametro, che è originariamente semi -guscio e si sta appiccinando nel tempo.

I suoi piatti e il suo stipit sono intensi ocra e hanno una finestra grande, bianca e membranosa. Puoi stabilire relazioni con alberi di diverse specie come conifere, castagne, querce di sughero, querce holm e querce.

Il corpo fruttuoso appare tra estate e autunno nell'Europa meridionale e può essere confuso con Amanita Muscaria, da cui differisce perché quest'ultimo presenta fogli e stipit bianco invece di ocra.

Il suo sapore e aroma sono molto piacevoli e possono essere consumati anche crudi.

Amanita rubescens

Seta conosciuta come Amanita rossastra. Presenta un cappello semi -colo rossastro che viene appiattito nel tempo. I suoi piatti sono bianchi, mentre il piede varia da biancastro al rosa pallido. Cresce in tutti i tipi di terreni, spesso associati a pini e brezales.

Emana un aroma molto piacevole e la sua carne, di sapore dolce, è bianca e diventa rossastro quando viene tagliato.

Questa specie contiene sostanze note come emoolisine che distruggono i globuli rossi, quindi non dovrebbe essere grezzo. Anche alcuni ricercatori sostengono che il loro consumo anche cotto dovrebbe essere evitato, poiché le emoolisine possono resistere agli scontri termici.

Tuttavia, rimane una delle specie di Amanita Più apprezzato dagli amanti dei funghi.

Amanita rubescens. Preso e curato da: Karelj [dominio pubblico].

Altre specie commestibili

Ci sono molte altre specie di funghi di questo genere che sono commestibili, come Amanita Ponderosa, a. Jacksonii, a. Maireii, a. Vaginata, a. Zambiana, tra l'altro; Ma in generale, gli scienziati suggeriscono di evitare il loro consumo perché sono facilmente confusi con specie tossiche.

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- Specie tossiche

Amanita Muscaria

Questa specie, nota come falso oronja o amanita della mosca, è la specie di Amanita, E forse i funghi in generale, meglio conosciuti. Questo perché è il fungo tradizionalmente associato a elfi e fiabe.

Il suo corpo fruttuoso presenta un cappello inizialmente semi -pascolo e rosso vivo e si appiattisce e restituisce l'arancia nel tempo. Nel cappello sono resti di velo bianco. Lo stipit è suonato e bianco o crema, mentre i fogli sono marroni bianchi.

Questa specie contiene alcaloidi psicoattivi con proprietà allucinogene ed è stata utilizzata in riti di diverse religioni in diverse parti del mondo. Ha numerose sostanze tossiche, tra cui muscimol, muscazone e muscaridina.

Sebbene siano rari, si sono verificati casi di decessi umani per la loro ingestione, principalmente di bambini e anziani. Non c'è trattamento per questo tipo di avvelenamento.

Falloidi AManita

Conosciuto con il nome del fungo della morte, è la specie di funghi più mortali per gli esseri umani. Una delle cause dell'elevato numero di morti a causa di questo fungo è che è facilmente confuso con alcune specie commestibili.

Questo fungo presenta un cappello semi -pieno che è appiattito nel tempo e può raggiungere fino a 15 cm di diametro. Il suo colore è oliva, più chiaro verso i bordi, sebbene alcuni esemplari possano essere più chiari e persino bianchi.

I fogli sono leggermente griglie e il piede è suonato e bianco con scale verdastre disposte in modo irregolare.

Le tossine di questo fungo colpiscono il fegato e i reni e possono causare una sindrome chiamata falodiana che è lenta e difficile da identificare. Può anche causare insufficienza epatica. Il trapianto di fegato è generalmente necessario quando si verifica la sindrome falodiana. C'è un antidoto sviluppato dal Pasteur Institute, ma è di efficienza limitata.

Falloidi AManita. Preso e modificato da: i.Slobodan alla serba Wikipedia [dominio pubblico]

Altre specie tossiche

Altre specie di Amanita noto per la loro tossicità include Amanita Ponterina, A. Verna E A. Virosa, Tra molti altri.

Riferimenti

1. Amanita. In Wikipedia. Recuperato da: in.Wikipedia.org.
2. P. Zhang, l.-P. Tang, q. Cai & j.-P. Xu (2015). Una revisione sulla diversità, la filogeografia e la genetica della popolazione di Amanita Funghi, micologia.
3. Il genere Amanita. Recuperato da: Mushroomexpert.com.
4. #172: il genere Amanita. In fatti di funghi. Recuperato da: FungusFactFriday.com.
5. T. Oda, c. Tanaka & m. Tsuda (2004). Philogenesi molecolare e biogeografia del ampiamente distribuito Amanita Specie, A. Muscaria E A. Pant henné. Ricerca micologica.
6. C. Lira. Amanita Muscaria: Caratteristiche, ciclo di vita, nutrizione, riproduzione, consumo ed effetti. Estratto da: Lifer.com.