8 prodotti dalla regione del Pacifico in Colombia
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- Dott. Rodolfo Gatti
Tra i principali Prodotti della regione del PacificoDalla Colombia sono mais, riso, cocco, canna da zucchero e banana come colture agricole; maiale e manzo come specie agrarie; e la sardina, il granchio, la vongola, il giure, il tonno, il ginocchio.
La regione del Pacifico in Colombia è rurale e rivolta al settore primario, ad eccezione dell'area metropolitana di Cali. Le principali attività economiche sono l'agricoltura, il bestiame e la pesca. Pertanto, ci sono alcuni prodotti tipici della regione che lo caratterizzano e lo identificano al di fuori dei suoi confini.
Prodotti più tipici della regione del Pacifico colombiano
1- Canna da zucchero
Shoppock La produzione di zucchero è concentrata nell'area di Valle del Cauca, dove troviamo le più grandi piantagioni di canna.
È un raccolto che è apparso nell'area nella s. XVI. Da allora, la produzione è stata diversificata a causa della comparsa di macchinari sempre più avanzati.
Il settore ha approfittato dell'isolamento commerciale di Cuba dalla rivoluzione e dell'importanza della regione all'aumentare di un esportatore internazionale. Oggi, le cifre delle esportazioni sono inferiori rispetto al passato.
2- Il cocco
La coltivazione di cocco è particolarmente diffusa nel Dipartimento di Nariño, il più veloce della regione del Pacifico in Colombia.
La sua importanza e l'impatto economico nell'area sono molto grandi. Si stima che circa 5.900 famiglie vivono da queste colture, che occupano più di 8.000 ettari di superficie.
Può servirti: cultura ladine3- Il merluzzo
Merluzzo. Fonte: lavoro di Hans-Petter Fjeld, CC BY-SA 2.5 Il COD è un elemento importante nella gastronomia della regione. Il miglior esempio è il piatto a merluzzo secco.
La sua pesca è tradizionalmente legata alla costa del Pacifico della Colombia. Negli ultimi anni, le cartelle hanno smesso di fornire la stessa quantità di pesce, quindi la loro carenza è accusata di pescatori.
Tuttavia, rimane una delle specie più catturate e citate nei mercati della pesca.
4- I gamberi
Fonte: Rafael Ortega Díaz, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons Fino a 40 tonnellate al giorno di gamberi vengono estratti dalle acque del Pacifico in Colombia. In effetti, la quantità di gamberetti che pescano nelle acque colombiane che le autorità hanno dovuto ricorrere a Veda è tale.
Altrimenti, in breve tempo verrà data una carenza inevitabile. La popolazione di gamberi nelle acque del Pacifico è concentrata principalmente nei dipartimenti di Valle del Cauca, Cauca e Nariño.
5- Il granchio
Il granchio è un altro dei prodotti stellari della gastronomia colombiana. È presente in molte ricette diverse.
Tra tutte le specie presenti nella regione, va notato che il granchio blu è in pericolo di estinzione e quindi impongono villaggi alla loro pesca.
La pesca del granchio è un'attività primaria molto diffusa tra le comunità rurali all'interno della regione del Pacifico.
6- Palma africana
Palma africana. Shoppock È un prodotto originario dell'Africa ma introdotto nel paese durante l'era coloniale. Attualmente, la Colombia è il più grande produttore di olio di palma in America.
Sono coltivati principalmente a Calima e nelle aree vicino ai fiumi Guapi, Timbiquí, Saija e Micay.
Può servirti: i 13 esempi di pace più eccezionali7-Plátano
La banana è un prodotto commerciale essenziale nella regione del Pacifico, di solito sono coltivati in trame per almeno due anni e la regione rappresenta un fornitore importante per popolazioni diverse.
8- Riso
Il riso coltivato viene consumato principalmente in Colombia. Questo cereale è caratterizzato da breve ciclo, che genera un reddito quasi immediato per i produttori.