25 Esempi di solubilità nella vita di tutti i giorni

IL solubilità È la quantità massima di soluto che può essere sciolto in un solvente in equilibrio, formando così una soluzione satura.

Le sostanze solubili sono quelle che, a contatto con un altro liquido, si dissolvono e formano una soluzione. La sostanza che si dissolve è il soluto e la sostanza in cui viene sciolto il solvente. La soluzione è la miscela tra soluto e solvente.

Il soluto e il solvente possono verificarsi in uno stato liquido, solido e gassoso. Questi materiali o sostanze scambiano elettroni quando si entrano in contatto nelle proporzioni appropriate; Ciò si traduce nella formazione di nuovi composti.

Il solvente universale è l'acqua; Tuttavia, non tutti i materiali o le sostanze sono solubili in questo.

Esempi di solubilità di materiali e sostanze solubili

- Sostanze solubili in acqua

1- Salt: o cloruro di sodio, è normalmente solubile in acqua a 20 ° C.

2- Sugar: È normalmente solubile in acqua a 20 ° C.

3- gelatina: È solubile in acqua in calore.

4- succhi in polvere: Miscela di zucchero, aromi e conservanti, normalmente solubili in acqua a 20 ° C.

5- Nitrati: Sono comunemente presenti nei fertilizzanti utilizzati in agricoltura.

6- Alcool: Sia etil e isopropil.

7- vino: È una miscela di alcol e frutta fermentata.

8- sapone: Per avere carbonio, idrogeno e sale nella sua composizione, si dissolve quando viene a contatto con l'acqua.

9- ammoniaca: Esiste nella vasta gamma di prodotti per la pulizia domestica.

10- Ossigeno: Questo gas sciolto in acqua è quello che respira gli animali acquatici.

11- Aceto: Essendo acido e polare, si dissolve facilmente in acqua.

12- saccarina: È un dolcificante può dissolversi nell'acqua a 22 ºC .

13- Aspartamo: È un dolcificante che si dissolve con difficoltà in acqua a 20 ºC.

14- Bicarbonato di sodio: Composto solido di facile solubilità in acqua. 

- Sostanze solubili in altre sostanze

15- maionese: È una miscela di uova, aceto e sale in olio.

16- dipinti, lacca e coloranti: Si dissolvono in più sottile, acetone o metiletilcetone.

17- Vernish: Si dissolve in più sottile o acetone.

18- Plastica: reagisce ai solventi organici basati sul glicole etilenico.

19- colla: Si dissolve in formalina.

20- Oli e cere: In dietiléter, chiamato anche etere etilico.

21- resine e gomma: sciolto in toluene.

22- gomma e pelle: Possono dissolversi in xileno.

23- Grasas: Si dissolvono in metanolo.

24- Dental Gold Amalgam: È oro sciolto in mercurio.

25- caffè o cacao: Possono dissolversi nel latte, essendo il tasso più alto in base alla temperatura che sono i componenti.

L'importanza della polarità nella solubilità 

La polarità è l'elemento che definisce se la sostanza è solubile in acqua o no. La maggior parte delle reazioni chimiche quotidiane e importanti della vita sono condotte in un ambiente acquoso. 

La polarità si riferisce a quelle molecole che non sono composte da ioni e hanno un carico positivo in eccesso su una delle loro estremità e il carico negativo nell'altra. 

L'acqua, grazie alla sua polarità e alla sua formazione del ponte idrogeno, può dissolvere ioni e molecole di vari tipi, purché siano polari.

Nel caso di molecole non polari, come grassi, materie plastiche e oli, l'acqua non funge da solvente, al punto che quando si provano entrambe le sostanze non si dissolvono ma rimangono separate sotto forma di strati.

Questo tipo di molecole non polari si dissolve in sostanze come etere, benzina, benzene, più sottile e acetone, tra le altre simili.

Riferimenti

1. Helmestin, a. (13 aprile 2017) Definizione di solubilità (chimica) In: pensiero.com. 
2. Solubilità. (S.F.) Estratto il 13 ottobre 2017 da: Musmed.Chimica.Purdue.Edu
3. Solubilità. (S.F.) Estratto il 13 ottobre 2017 da: Newworldyclopedia.org.   
4. Chimica della soluzione. (S.F.) Estratto il 13 ottobre 2017 da: chimica esplicata.com. 
5. Solventi di solventi industriali biologici (22 aprile 2009) In: Elettrofili.Blogspot.com.